술
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작성일 23-12-31 08:12
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일본인의음주1 , 술생활전문레포트 ,
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레포트/생활전문
술
일본인의음주1
다. 그러므로 누룩곰팡이를 이용한 양조법은 그야말로 기술혁명과도 같은 것이었기에 日本(일본)인들이 그를 술의 시조라고 인정하며 받들어 모시는 이유도 바로 여기에 있다 (교토시 부근의 사가신사와 사카야 신사에서는 백제 사람 수수코리를 신으로 받들고 있다 )
이처럼 日本(일본)에서의 술의 history(역사) 는 수수코리로부터 처음 되었고, 이는 술을 뜻하는 日本(일본)어 ‘사케’라는 말이 우리말의 ‘삭히다’에서 origin되었다는 것만 봐도 알 수 있다
3.술의 상징적 의미
술…(생략(省略))
순서
술에 대한 글입니다. 백제인 수수코리(須須許理)가 日本(일본)에 건너가서 술을 만들었다는 기록이 있는데,많은 日本(일본) 학자들은 그가 日本(일본)인에게 최초로 양조법을 가르쳐 주었다고 보고 있다 수수코리가 日本(일본)인에게 가르쳐 준 양조법은 누룩곰팡이를 사용하여 만드는 것이었다.
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2. 술의 한·일 관계
日本(일본)에 누룩곰팡이를 이용한 양조법이 전해진 것은 우리보다 훨씬 뒤였다.
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술에 대한 글입니다. 이 방법은 기존의 방법과는 달리 일일이 씹지 않아도 되고 알코올 도수가 높은 양질의 술을 생산할 수 있으며, 대량생산도 가능하다는 이점을 지니고 있다 그리고 탁주에서 청주로 발달할 수 있었던 것도 바로 이 주조기술 때문에 가능했던 것이다.
