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음식culture의 트렌드

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작성일 23-12-17 10:53

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음식culture의 트렌드
3. 전문점 化
죽 전문점
와인 전문점
아이스크림 전문점

** 질 좋은 差別화!
** property(특성)화된 단일 메뉴!

4. 이국적 음식의 대중化
음식의 글로벌 화

프랑스 요리 전문점 ‘라 시갈 몽마르트’ , 그리스 음식점 ‘기로스’, 파키스탄 음식점 ‘모글’, 터키음식 ‘케밥’

2) 음식의 미각 추구

음식culture발표

설명

순서

다.

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