음식文化(culture) 에 대해
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작성일 23-11-24 10:22
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이와 같은 건강 지향적이고 자연 친화적인 제품의 성장이 계속될 展望이다.
1) 내용의 다양화
´well-being´ 열풍으로 고급 주스, 두유, 쌀 음료, 검은콩 우유, 녹차 음료 등이 인기를 끌고 있으며, ‘건강을 마신다’는 기능성 제품들이 합세해 최근 음료들은 종류 면에서 매우 다양해 졌다.
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Ⅱ. 음식문화에서 현재 일어나는 현상과 그 요인
1. 음료문화가 내용면에서 다양화 , 형식면에서 세분화 전문화 되었다. 따라서 업체들은 시장 확대를 위해 기존 제품의 맛과 용기, 디자인 개선, 이벤트 강화 등 고객 유치를 위한 치열한 마케팅 경쟁을 하면서 그 포장도 점차 다양해지고 있따 커피만 보더라도 이전에는 캔 커피 중심이었던 데 반해, 최근에는 take-out 형 용기에 담긴 고급스러운 제품이 인기를 끌고 있으며 그 종류 역시 다양해지고 있따 여기에 지난 해부터 고객들이 새로운 것을 원하고 이국적인 것에 대한 관심이 증대하는 분위기에서 크게 성장한 열대과일 시장의 계속적인 확대가 예상되고 있따 이와 함께 제품 측면에서는 물 공기 등 environment 오염이 심해지고 있는 가운데 생수 시장이 점진적으로 확대되고 있으며 생수의 종류도 국내외를 망라해…(생략(省略))
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