[우수資料] 와인에 대한 매너 분석
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작성일 23-10-21 05:56
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1. 와인이란?
2. 와인의 타입
2-1 색에 의한 분류
① 화이트 와인(White Wine)
화이트 와인은 연한 녹색으로부터 황색까지의 와인을 총칭하는 것으로 주로 청포도를 원료로 쓰기도 하지만 흑포도의 과피를 벗겨 양조한 후 무색투명의 병에 넣는다.③ 핑크 와인(Pink Wine)
핑크와인은 레드 와인과 화이트 와인의 중간색을 띄고 있는 연한 핑크(Pink)색 와인으로 일명 로제(Rose)라고도 …(省略)2-2. 탄산가스 유무에 의한 분류
① 스틸 와인(Still Wine)
② 스파클링 와인(Sparkling Wine)
설명
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2-1 색에 의한 분류
순서
[우수자료] 와인에 대한 매너 분석1. 와인이란?2. 와인의 타입2-1 색에 의한 분류2-2. 탄산가스 유무에 의한 분류2-3. 요리에 의한 분류3. 와인의 테이블 메너4. 소믈리에란?와인메너 , [우수자료] 와인에 대한 매너 분석기타레포트 ,
레포트/기타
2-2. 탄산가스 유무에 의한 분류
와인메너
[우수資料] 와인에 대한 매너 분석
[우수資料] 와인에 대한 매너 분석
2. 와인의 타입
,기타,레포트
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4. 소믈리에란?
2-3. 요리에 의한 분류
3. 와인의 테이블 메너
다. 과피와 함께 양조하였기 때문에 탄닌산 및 미네랄의 함량이 병 내에서의 숙성기간도 길고 오랫동안 저장 보관할 수 있따 숙성으로 인하여 생성되는 침전물이 병 아래쪽에 쌓이도록 병 하단부에 오목부분과 볼록부분을 만들어 놓는다. 레드 와인에 비하여 당분의 함량이 적어서 숙성기간도 짧고 와인의 보존 수명과 관계되는 탄닌산의 함량도 부족하여 양조한 질과 색의 퇴화현상이 빨리 오므로 저장, 보관할 수 있는 기간도 자연히 단축되는 단점도 있으나 양조한 후 단기간 내에 마실 수 있는 이점도 있따
