현대인과영양 - 영양정보와 웰빙음식, 그리고 느낀점
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작성일 24-06-04 04:50
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(2)생선은 비늘과 내장을 말끔히 없앤다.
(3)플라스틱 식기에 뜨거운 음식을 담지 않는다.
(11) 브로콜리 : 헬리코박터파일로리균 억제, 각종 암 예방, 유해물질 흡착效果(효과), 배설 을 용이하게 해준다.
(8) 샐러리 : 고기냄새를 제거, 식물섬유는 대장암 예방에 效果(효과)적이고, 이뇨작용과 강 장效果(효과)가 있다
(9) 버섯: 골다공증 예방, 동맥경화와 고혈압에 效果(효과)적, 항암 效果(효과)가 있다
(10) 호박 : 동맥경화를 예방하고 혈관을 튼튼하게 한다.레포트/생활전문
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목차
1.웰빙 음식의 理論
1) 웰빙 음식의 이해
2) 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용
3) 몸에 좋은 건강식품
2.웰빙 음식 실기
1)곡류요리
2)감자·고구마요리
3)콩·두부·된장·청국장요리
4)녹차요리
5)인삼·더덕요리
6)야채요리
7)버섯요리
8)마늘요리
9)해산물요리
10)닭고기요리
11)해조류요리
12)건강음료
3. 느낀 점
1. 웰빙 음식 理論1) 웰빙 음식의 이해
웰빙의 사전적 의미는 행복, 안녕, 복지 등으로서 웰빙(Well-being)은 말 그대로 건강한 人生(인생)을 살자는 의미이며 삶의 질을 강조하는 용어이다.(12) 다시마
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