Japan의 음식文化(문화)
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작성일 23-08-15 20:12
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Japan의 음식文化(문화)에 대한 data(자료)입니다. 밥과 부식을 담는 그릇을 처음 으로 술잔, 받침대 등에도 고도의 예술성이 가미된 작품이 등장하게 된 시기였다. 다이호우리쓰료우가 제정된 이래, 일 율령은 927년(우리나라의 고려 건국 후) 요우로우리쓰료우에 의해 보정(補正)되어 여러 가지 의식을 행하는 방법과 요리를 만드는 방법, 신에게 공물을 바치는 방법 등이 세밀하게 규정된 연회식이라는 것으로 완성되었다. 일본의음식문화 , 일본의 음식문화생활전문레포트 ,
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레포트/생활전문
1. 日本(일본) 음식의 history(역사)
수렵과 어업 민족이었던 日本(일본)은 3년경 中國에서 백제를 거쳐 日本(일본)으로 전래된 불교와 함께 change(변화)하기 처음 했다.순서
Japan의음식文化(문화)
일본의 음식문화에 대한 자료입니다. 이후 700년경(우리나라의 통일신라시대)에 이르러 궁중(宮中) 의식과 신(神)에 대한 의식 등의 필요성(必要性)에 의해서 日本(일본)요리의 규범이 제정되었다. 이 무렵은 헤이안지다…(drop)
Japan의 음식文化(문화)
다. 연회식에는 향응(響應)의 선형식과 연중행사 오절구 등의 각종 계절 행사 요리도 정해졌다. 또한, 이 당시에는 신분에 따라서 그릇이 달라지는 도구의 계급제도가 생겨나 귀족은 청동기, 은기, 옻기 등을 사용하였다. (①성인의 날 ②여자 어린이의 날 ③어린이날, ④칠석날 ⑤중앙절) 이때에는 조리 기술의 진보와 더불어 그것을 담을 수 있는 그릇에서도 현저한 change(변화)가 어우러지고 있었다.
