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프랑스의 음식문화

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작성일 23-08-13 03:32

본문

프랑스의,음식문화,생활전문,레포트

프랑스의 음식문화
레포트/생활전문
순서
_SLIDE_1_
프랑스의
음식文化(culture)
_SLIDE_2_
INDEX
프랑스 요리의 歷史(역사)와 발전
프랑스 요리의 특징
프랑스의 식사 순서
프랑스의 식사 예절
_SLIDE_3_
France

1. 프랑스 요리의 歷史(역사)와 발전

_SLIDE_4_
프랑스 요리의 歷史(역사)와 발전
France
프랑스 요리의 출발점 - 고대 로마 요리의 influence
고올족과 프랑크족의 거칠고 투박한 음식법
고올족의 축제분위기 식文化(culture) 전통
로마인의 고올족 지배, 세련된 로마요리의 influence
_SLIDE_5_
프랑스 요리의 歷史(역사)와 발전
France
중세시대
음식의 색감과 데코레이션 중시
빵, 와인, 치즈의 삼위일체 조합
_SLIDE_6_
프랑스 요리의 歷史(역사)와 발전
France
르네상스 시대 - 이탈리아의 influence
이탈리아 카트린느 드 메디치와 피렌체 출신의 조리사들
향신료의 풍미로 유명한 이태리의 조리법이 프랑스 궁중요리사에게 전수 됨
파리요리학교를 통해 많은 요리사들이 양성되기 처음 함
강낭콩, 감자, 옥수수 등 새로운…(drop)

2. 프랑스 요리의 특징

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프랑스의 음식문화

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설명

다.

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열람중	프랑스의 음식문화
9290	데이터의 수집 및 정리(整理) 방법
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