영양표시(nutrition labeling)란 식품표시항목의 하나인 영양에 대한 적절한 정보를 소비자에게 전달해주는 것이다. …
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작성일 23-02-14 18:25
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이러한 영양표시제도의 기능과 의의 및 기준에 대하여 작
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영양표시(nutrition labeling)란 식품표시항목의 하나인 영양에 대한 적절한 정보를 소비자에게 전달해주는 것이다. 이메일 확인하는 즉시 보내드리도록 하겠습니다.
1. 영양정보 표시 : 제품에 함유된 영양소함량을 사실적으로 표현
② 식품내 특정영양소나 성분이 특정 질병과 상관성이 있음을 주장할 경우 정해진 기준 에 부합하여야 함
영양표시제도는 가공식품의 영양적 特性을 일정한 기준과 방법에 따라 표현하도록 국가가 관리하는 제도입니다. 이러한 영양표시제도의 기능과 의의 및 기준에 대하여 작
② 자신에 유리한 성분의 함량(예: 칼슘)의 표시할 경우 국민일반에 주요한 성분(열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨)의 함량도 동시에 표시하여야 함
예 : 저지방이라고 표기하기 위해서는 제품 100g당 지방이 3g 미만이어야 함
< 영양표시제도의 구성 >
① 용어별(저, 고, 강화, 첨가 등)로 사용기준에 부합할 경우에만 표시할 수 있음
① 제품에 함유된 영양소의 함량을 일정기준에 따라 표시토록 함
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