[식품영양] 내 손으로 작성하는 식단00
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작성일 23-02-05 22:53
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3) 3식 배분의 결정
4. 연령별 식단작성 전술
설명
다. 따라서 한국인의 1회 섭취 분량을 적절히 고려하면서 여러 가지 식품이 골고루 함유되어 균형잡힌 식사를 실천하는데 도움이 될 식사구성안이 고안되었다.순서
1. 메뉴운영전술, P. 14-21, 유소영, 국민영양, 제245호, 2003. 1. 1
4. 급식관리지도서, P. 10-26, 대한營養士(영양사)회, 2000
3)청소년 식단
1) 봄메뉴
한국인들이 즐겨먹거나 부족되기 쉬운 식품을 영양소의 구성이 비슷한 것끼리 묶어서 다음과 같이 구분하고 있다.
(1)메뉴운영
내 손작성식단, 계절별 식단작성 전략, ,식단작성,, 연령별 식단작성전략,,
3) 가을메뉴
5. 봄을 위한 춘곤증을 이기려면, P. 28-31, 조정숙, 국민영양, 제236호, 2000. 3. 1
3. 단체급식관리, P. 65-89, 신동주 외 5인, 지구문화사, 1999
2) 여름메뉴
1. 식사구성안을 이용한 식단작성
2)필요영양소 결정
4)식사구성안
(2)식품재료
3)1인 1회 분량의 설정
잘 참고하시어 학업에 나날이
1)소아식단
(1) 메뉴운영
6. 여름철 영양관리, P. 34-36, 성미경, 김성은, 국민영양, 제240호, 2002. 7. 1
4)성인식단
(2) 식품재료
2)초등학생 식단
내 손으로 작성하는 식단00
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레포트 > 사회과학계열
[식품영양] 내 손으로 작성하는 식단00
(1)메뉴운영
(1)메뉴운영
1) 한국인을 위한 다섯가지 기초식품군
(2)식품재료
1. 식사구성안을 이용한 식단작성
4)식사 제공 시
위 data(자료) 요약정리 잘되어 있으니
1) 영양기준량의 산출
2. 영양권장량에 의한 표준식단 작성
서지사항
내 손으로 작성하는 식단00 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^
2)식품구성탑
(2)식품재료
1) 한국인을 위한 다섯가지 기초식품군
7. 겨울철 영양관리, P. 38-39,김지숙, 국민영양, 제244호, 2002. 12. 1
5)노년식단
3. 계절별 식단작성 전술
발전이 있기를 기원합니다 ^^
4) 겨울메뉴
2. 칼로리 건강법(제5장 연령별 건강식단), P. 194-208, 한영실, 현암사, 2000
일반인들이 칼로리, 단백질 및 각종 미량component 등을 고려한 영양권장량에 의한 식단을 작성하기에는 너무나 어렵다.
