한우 고급육 출하요령
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작성일 24-04-17 21:44
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즉 가축, 또는
축산물의 1단위 생산 비용과 수익이 같을 때라 할수 있다
나.
고급육 생산우의 출하적기는 근내…(To be continued )다.
ㅇ비육기간 연장 및 출하체중 증대 efficacy
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한우 고급육 출하요령
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다.
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ㅇ비육우의 근내 지방도 증...
육질 - (육색, 연도, 맛, 규격) 중 → 상 (수입상등육보다 우수)
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ㅇ비육기간 연장 및 출하체중 증대 effect
육질 - (육색, 연도, 맛, 규격) 중 → 상 (수입상등육보다 우수)
ㅇ비육우의 근내 지방도 증진
-근내 지방 최대 축적 월령 : 18개월 내외
-근내 지방도 종료 월령 : 24개월 내외
ㅇ한우의 출하체중의 적정화
-450kg → 550～600kg
-고급 부분육 규격 향상
ㅇ한우의 비육기간 연장
-육성 비육 : 12 ～14개월 → 18개월 내외 (생후 22～24개월령)
-큰소 비육 : 7～8 → 12개월 내외
-일당 증체 목표(goal)량 : 0.8kg 내외
※ 비육 밑소(숫송아지) 가격 상승시 비육기간 더 연장
2.출하시기 결정
가.
일반적으로 비육우값이 하락시기라면 (출하체중이 적을때)일찍 출하하고 비육 밑소(송아지) 값이 상승하면 체중이 무거울때 하는것이 유리하지만 사육자의 기술 수준이나 소값 사료 가격등을 고려하여 결정해야 한다. 또는 비육우의 출하적기는 한계비용과 한계 수익이 같을 때이다.
