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작성일 23-08-08 04:41
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커피 전문점 서비스 실패와 대응
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목차
Ⅰ. 서론
1. 최근(2000년 이후)유사한 조사/연구자료(data)
1) 테이크아웃 커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구
2) 커피전문점에 대한 인식 및 선호도 조사
Ⅱ. 본론
1. 조사대상자의 인구통계학적 property(특성)
2. 상황선별 및 분류표 작성
Ⅲ. conclusion
1. 서비스 실패 회복을 위한 요소 및 improvement(개선)하기 위한 노력
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1. 최근 유사한조사, 연구자료(data)
`요약 요점`
커피값에 대한 인식 : 비싸다(92.2%)
커피전문점 선호도 : 스타벅스(56.6%) ` 커피빈(14.7%) ` 할리스(7.5%)
` 엔제리너스(5.0%) ` 탐앤탐스(3.0%) ` 파스쿠찌(2.8%)
커피전문점 이용횟수 : 거의 가지않는다(21.7%) ` 1회/1주일(19.7%) ` 1회/1개월(18.6%)
` 1회/2~3주일(16.4%) ` 4~5회/1주일(2.5%) ` 거의 매일(0.9%)
최근 6개월 내에 방문한 비율 커피전문점 : 스타벅스(79.7%) ` 커피빈(48.7%)
스타벅스 : 이용이 편리하다(55.1%) ` 직원이 친절하다(47.9%) ` 맛이 좋다(48.3%)
커피빈 : …(skip)
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