[요리] 사천요리에 대해
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작성일 23-09-20 10:37
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일부에서는 '요리는 중국(中國)이 제일이요, 맛은 사천이 제일이라'는 말도 있다고 한다. 이러한 특징으로 인해 사천요리는 상해요리, 북경요리, 광동요리와 함께 중국(中國) 본토 4대 요리로 불린다.
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[요리] 사천요리에 대해
중국요리,중국음식,차선,쓰환,사천음식,자연과학,레포트
레포트/자연과학
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1. 사천성, 2. 사천요리의 특징, 3. 사천요리의 종류, filesize : 2318K
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이 지역은 쓰촨분지에 자리잡고 있으므로 지정학적 characteristic(특성)상 산이 많고 바다가 멀기 때문에 계절에 따라 더위와 추위가 심하였으므로 예로부터 마늘, 파, 고추 등의 재료를 많이 써서 매우면서도 지름지지 않은 음식들이 발달하였다고 한다.
