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당(糖)의 종류와 인체작용 및 결점

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작성일 23-03-17 00:59

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- 무(無)비타민 식품


사탕수수나 사탕무 상태로 있을 때에는 설탕ingredient과 미네랄 ingredient(칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 기타)이 함께 있지만 정제과정에서 이런 미네랄 ingredient은 대부분 소실된다.



다. 따라서 설탕을 먹으면 몸에 있던 비타민 B1이 고갈되어 버린다. 자료 순서는 목차/본문내용/참고문헌 순입니다(목차가 없는 경우 내용/참고) 잘 활용하셔서 좋은 결과 얻으세요^^*
레포트 > 교육계열
- 미네랄 부족




당(糖),종류,인체작용,문제점

탄수화물은 몸에 흡수되어 이용되기 위해서는 비타민 B1(Thiamin)이 필요하나 설탕 정제과정에서 이 비타민이 완전히 소실된다.

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