식초 중 아세트산의 정량
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작성일 23-01-18 10:31
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용액(용질+용매)에 녹아있는 용질의 백분율(Perc…(To be continued )
농도를 알지 못하는 두 용액, 시중에서 판매하는 일반 사과식초와 순도가 99.7%인 아세트산으로 직접 제조한 아세트산 용액을 적정을 통해 용액내의 목적성분(아세트산)의 함량을 알아보는 실험 리포트입니다.아세트산의정량 , 식초 중 아세트산의 정량공학기술레포트 ,
적정에 사용하는 표준용액은 f값이 1.09인 NaOH 표준용액이며 지시약으로는 phenolphtalein을 사용하였다.
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식초 중 아세트산의 정량
다. 그 이유는 상대 물질이 약할수록 analysis(분석) 불질과 완전히 反應하고 종말점이 더 뚜렷이 나타나기 때문일것이다
experiment(실험)에 사용되는 농도는 % 농도로 농도 백분율이라고 한다. 적정 중 두 용액의 反應은 약산과 강알카리의 중화反應이고 부피analysis(분석) 방법으로 중화적정(neutralization titration)을 이용하였다. 중화적정법에서 알카리의 표준용액으로 산을 적정하는 것을 산적정(acidimetry)이라하고 산의 표준용액으로 알칼리를 적정하는 것을 알카리적정(alkalimetry)이라고 한다. 목적ingredient의 함량을 알기위해 역가(titer)를 이용했으며 experiment(실험)결과 제조한 아세트산 용액내의 아세트산 함량은 5.585%로 나왔고 식초의 아세트산 함량은 1차가 6.589% 2차가 6.392& 3차가 6.262% 4차가 6.436%로 나왔다.
설명
아세트산의정량
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농도를 알지 못하는 두 용액, 시중에서 판매하는 일반 사과식초와 순도가 99.7%인 아세트산으로 직접 제조한 아세트산 용액을 적정을 통해 용액내의 목적성분(아세트산)의 함량을 알아보는 실험 리포트입니다. 중화적정법에 사용하는 표준용액은 강산이나 강염기이다.
3. 서론 (Introduction)
이 experiment(실험)에서는 중화적정법(neutralization titration)을 이용하는데 이는 중화反應을 이용한 부피analysis(분석) 방법으로 산-염기 적정이라고도 한다.
