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Mother Sauce

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작성일 24-04-12 12:00

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마더 소스에 대하여 조사한 reference(자료)입니다.서양조리(Mother sauce) , Mother Sauce기타레포트 ,
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1)Bechamel sauce group
2)Veloute sauce group
3)Espagnole sauce group=Brown sauce group
4)Tomato sauce group
5)Hollandaise sauce group





마더 소스에 대해서 조사한 자료입니다.
REPORT 11(sv76)


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