[리포트] 홍차 이야기 3 / ==================티타임이 즐거워지는 홍차도구
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작성일 23-02-28 11:38
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아침 식사 시간의 차는 양이 넉넉한 브렉프스트용을 이용하고, 오전11시경이나 오후 중의 캐주얼한 티타임에는 머그컵으로 마실 수도 있다아 티메져(Tea measure)_ 티메져스푼은 이름 그대로 찻잎의 분량을 정확히 측정(測定) 하는 도구다. 유리제 주전자는 찻잎의 점핑현상을 볼 수있는데 이렇게 찻잎이 헤엄을 쳐야 잘 우러나오는 것으로 되어 있으므로 주전자는 둥근 공 모양이 좋다.(점핑현상 포트 안에서의 열대류에 의해 찻잎이 원을 그리듯 위아래로 춤을 추는 현상) 뚜껑에 작은 구멍이 있으면 따를 때 찻물이 잘 나온다. 그리고 그림과 같이 주둥이와 뚜껑의 높이가 같은 주전자가 차를 따를 때 넘치거나 흐르지 않는다. 찻잔과 마찬가지로 도자기 등 보온성이 있는 것이 좋다.찻잔 (Tea cup)_ 커피잔이나 머그 컵 등 무엇이든지 좋다. 원래 China의 찻잔에는 손잡이가 없었는데 이 때문에 서양에 건너가면서 손잡이가 생겼다고 한다. 철제 주전자도 많이 쓰이지만 전문가들은 차맛이 변할 수 있다, 물이 빨리 식는다 등의 이유로 권장하지 않는다. 입술이 닿는 부분은 얇고 바깥쪽으로 약간 펴진 것이 입술을 대고 마시기가 편리하다. 유리로 된 것 보다는 보온성이 있는 도자기 제품이 좋습니다.
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==================티타임이 즐거워지는 홍차도구 컬렉션================찻주전자(다관) (Tea pot)_ 차를 우려내는 주전자입니다. 안이 흰색인 찻잔이 찻물의 색을 보기에 좋습니다. 티메져(Tea measure)또는 티캐디 스푼(Teacaddy spoon)이라고도 한...
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[리포트] 홍차 이야기 3 / ==================티타임이 즐거워지는 홍차도구
==================티타임이 즐거워지는 홍차도구 컬렉션===...
==================티타임이 즐거워지는 홍차도구 컬렉션===...
다. 특별한 형식에 구애받지 않고 어느 것을 써도 좋지만 찻잎을 3g정도 뜰것을 고려하면 커피용 수저는 좀 작은 경우가 많다. 녹차와는 달리 찻물이 뜨거우므로 녹차용 찻잔같이 손잡이가 없는 민짜이면 손을 데기 쉬우므로 손잡이가 있는 것을 쓰는 것이 좋다. 약간 큰 수저가 좋겠다. 찻즌은 커피잔에 비해 폭이 넓고 높이가 낮은 형태를 하고 있다 차의 향을 한껏 즐기기 위한 것이다.
