[인문사회] 日本(일본)음식文化(문화) 연구 보고서
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작성일 22-10-15 15:30
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현재에 와서는 고기의 비중이 높아지고 곡류의 비중은 낮아지고 있는 추세이다. 많은 양념보다는 자연 그대로의 형태를 보존하는
REPORT
Japan음식文化(culture) 연구
`index`
1. Japan음식의 특징
2. Japan을 대표하는 음식
3. Japan 식文化(culture) 의 특징
4. Japan의 식사예절
1. Japan음식의 특징
전통적인 Japan식단은 곡류를 주로하고 생선의 비중이 높은 편이다.
REPORT
Japan음식文化(culture) 연구
`index`
1. Japan음식의 특징
2. Japan을 대표하는 음식
3. Japan 식文化(culture) 의 특징
4. Japan의 식사예절
1. Japan음식의 특징
전통적인 Japan식단은 곡류를 주로하고 생선의 비중이 높은 편이다. 현재에 와서는 고기의 비중이 높아지고 곡류의 비중은 낮아지고 있는 추세이다. 전통적으로 Japan요리는 기름과 향신료를 적게 이용한다고 할 수 있으며, 간장과 된장으로 맛을 경우가 대다수이다. Japan음식에서 곡류생선의 비중이 높은 이유는 쌀을 재배하기 좋은 기후적 요소에 전 지역적으로 바…(省略)
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다. 전통적으로 Japan요리는 기름과 향신료를 적게 이용한다고 할 수 있으며, 간장과 된장으로 맛을 경우가 대다수이다. Japan음식에서 곡류생선의 비중이 높은 이유는 쌀을 재배하기 좋은 기후적 요소에 전 지역적으로 바다를 접하고 있기 때문이다
Japan음식은 중국(China)과 많이 유사한 면이 있는데, 그 가운데서도 독특한 Japan식 文化(culture) 를 가지고 있다 그중에 대표적인 것이 음식의 외형이나 그릇의 독창성이다.
