음식에 숨겨진 놀라운 세상,Rheology
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작성일 24-06-03 17:08
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반면에 북유럽 쪽(노르웨이, 스웨덴,덴마크 등)은 음식분야에서의 레올로지 학문이 세계적인 수준입니다.
정말 모든 것이 흐를 수 있는가 라는 단순한 의문부터 스타트하여,
이것이 역학적 수식으로 나올 수 있다는 놀라움,
일련의 모든 것을 대한민국 레올로지의…(skip)
1) 보다 적은 비용으로 생산의 효율을 증대 시키는 것
2) 요즘 산업에 대두되고 있는 WELL-BEING에 부합하는 것
3) 객관적인 통계데이터를 얻을 수 있다는 것
순서
음식에 숨겨진 놀라운 세상,Rheology
설명
레포트/생활전문
다. 활발한 연구가 진행되고 있는 곳을 저희가 방문하여 눈으로 확인하고 싶은 마음을 가지고 있었는데, 마침 학교에서 해외도전과 체험이라는 저희에게 꼭 필요한 호로그램이 진행되고 있어, 신청하게 되었습니다
음식 레올로지 계의 세계적인 수준의 나라
`노르웨이, 스웨덴, 핀란드`
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Rheology에 대한 관심
Prof. 송 기원
한국유변학회 수석부회장(2012)
저희 4명의 팀원은 교수님의 레올로지 수업시간에 “Everything is flow.” 한마디에 마음을 사로잡힌 레올로지 holic입니다.
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음식에 숨겨진 놀라운 세상,Rheology
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「 음식에 숨겨진 놀라운 세상, Rheology 」
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해외도전과 체험에 도전한 이유
레올로지(Rheology)라는 학문은 실생활과 매우 연관되어 있으면서도 논문이나 연구결과는 타 학문에 비하여 미비합니다.
