[주장관리] 칵테일 조주기물 introduce 및 칵테일 introduce / 1. 칵테일 기본주
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작성일 23-03-26 19:11
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Buck 증류주 + 레몬주스 + 진저엘
② 조주 형태에 따라
●Daiquiri
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●Screw Driver
●Princess Mary
- 기본주(Base)에 또 다른 술이나 부재료를 배합하여 맛과 향, 색을 조화시켜 만든 혼합주(Mixed drink)
순서
●BacardiDigestif
1. 칵테일 - 기본주(Base)에 또 다른 술이나 부재료를 배합하여 ...
●Alexander ●Angel’s tip
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●Old Pal
●Mint Frappe●Stinger
●Margarita&
●Side Car&
●Singapore Sling●Million Dollar &
일반적으로 칵테일은 3oz가 표준
●Gin Tonic●XYZ&
광의 Long Drink 8oz(240㎖) 이상
주장관리 칵테일 조주기물 소개 및 칵테일 소개 1. 칵테일 기본주
구분칵 테 일 명Aperitif
●Gimlet&
●Mai Tai&
Sling 증류주 + 과일주스 + 리큐르
Cooler 와인(증류주) ...
●Orange Blossom●Negroni
Highball 증류주 + 청량음료 + 얼음
Fizz 증류주 + 레몬주스 + 설탕 + 탄산수 + 레몬장식
●Manhattan
●Cuba LibreAll Day Type●Whisky Sour&
Drink)●Rusty Nail
① 용도에 따라
설명
Sour 증류주 + 레몬주스 + 설탕 + 레몬, 체리 장식
●B & B&
●Bronx
(After Dinner
1. 칵테일 - 기본주(Base)에 또 다른 술이나 부재료를 배합하여 ...
ƒ. 칵테일
●Salty Dog●Old Fashioned
●Gin Rickey&
●Scorpion
●Tequila Sunrise
[주장관리] 칵테일 조주기물 introduce 및 칵테일 introduce / 1. 칵테일 기본주
„. 분류
Collins 증류주 + 레몬주스 + 설탕 + 탄산수 + 레몬, 체리장식
Rickey 증류주 + 라임(레몬)주스 + 탄산수
협의 Short Drink 6oz(180㎖) 미만
●Martini
●Tom Collins&
●Bloody Mary
(Before Dinner
레포트 > 기타
Drink)●Black Velvet
다.
