[보고서] 호텔의 발달과 특성 / Ⅰ.호텔의 발달과 특성 1. 호텔의 발달과 종류 1.
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작성일 23-02-13 21:50
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㉤ 유럽의 호텔은 산업혁명 이후 대중성을 외면함으로써 그 발전이 점차 둔화되었다. →미국의 호텔경영을 `상용호텔(Commercial Hotel), 시티 호텔(City Hotel)시대`라고 부르기도 한다. ...
레포트 호텔의 발달과 특성 / Ⅰ.호텔의 발달과 특성 1. 호텔의 발달과 종류 1.
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설명
다. ㉥ 스타틀러(미국, Statler) `근대 호텔의 왕`, `세계 최고의 서비스란 결코 사치와 호화성이 아니라 편리함과 쾌적성이며, 가격의 타당성`이라고 생각하였다. 참고 이러한 미국의 대중적 취향의 호텔은 오늘날까지도 국내외를 막론하고 호텔 산업 발전을 선도한 기틀이 되었다.순서
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Ⅰ.호텔의 발달과 특성 1. 호텔의 발달과 종류 1. 호텔의 발달 과정 ...
Ⅰ.호텔의 발달과 특성 1. 호텔의 발달과 종류 1. 호텔의 발달 과정 ...
Ⅰ.호텔의 발달과 특성(特性) 1. 호텔의 발달과 종류 . 호텔의 발달 과정 (1) 호텔의 어원과 concept(개념) ① 호텔의 어원 `순례 또는 참배자, 나그네를 위한 숙소`의 뜻인 라틴어의 `호스피탈레(hospitale)` 에서 파생→ 호스피탈(hospital)→호스텔(hostel)→호텔(hotel) ② 호텔의 정이 `일정한 지불 능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 사회의 공공 사업체로서의 사명을 다하는 서비스 업체`이다. 참고 관광진흥법에 의한 호텔(관광 숙박업)의 정이 `관광객의 숙박에 적합한 구조 및 설비를 갖추어 관광객에게 숙박 시설을 이용하게 하고, 음식을 제공하 는 업` (2) 호텔의 발달 ①고대 이집트, 그리스 시대 캐러밴(caravan), 또는 캐러번서리(caravansary) ② 로마 시대 맨션(mansion)--공용으로 출장가는 관리 또는 여행자는 관청에서 발급하는 증명서 ③ 십자군 원정 시대(1096∼1270) 교회, 사원→숙박시설 `인(inn)` 등장. ④ 19세기 중엽 유럽에 `호텔` 등장 ㉠ 호화스럽고 사치스러운 숙박과 음식 제공 ㉡ 부유 계층을 위한 사교장으로 이용 ㉢ 대표적- (주)Grand Hotel이 (프)파리에 건설 ㉣ (스)세자르 리츠(Ritz) 유럽 호화 호텔의 창시자, 유럽의 고급 호텔을 경영하는 데 주 역할 을 해 온 유명한 호텔맨이다.
