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[online]허브와 샐러드 용어

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작성일 23-02-05 03:41

본문

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뿌리- 삶아서 입에 머금고 있으면 충치를 다스린다.
들장미 (로즈힙)

고수풀 귀화식물 조리실무용어

sea buckthorn
떡갈나무 (오크)
레포트 > 자연과학계열
순서
개사철쑥

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허브와 샐러드 용어
노란색에서 주홍색에 이르는 달걀모양의 열매가 열리는 허브 종류이다.

갈매나무 (서리동독)

레몬그라스

넷틀 (서양 쐐기풀)
열매-청혈작용, 살충의 효능과 치통을 다스린다.
라벤더
고수풀 , 깟 (코리안더)

다.

금잔화(메리골드)
동아시아, 유럽

효능
분류

설명

나무껍질과 열매에 황색 색소가 있어 염료용으로 사용한다. 검은딸기(블랙베리)
갈매나무 (서리동독) 개사철쑥 검은딸기(블랙베리) 고수풀 , 깟 (코리안더) 금잔화(메리골드) 넷틀 (서양 쐐기풀) 들장미 (로즈힙) 떡갈나무 (오크) 라벤더 레몬그라스

원산지

채취시기
갈매나무과로 강가나 바닷가 둔덕에서 잘 자라는 갈매나무는꽃이 없이

열매는 서리를 맞아야 하며, 가을에 여문 것을 따서 햇빛에 말린다.

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