세계화시대에 文化(문화)의 고유성과 보편성 -음식文化(문화)를 중심으로
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작성일 23-01-19 07:00
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서점에 가면 이런 주장을 펴는 책들이 꽤 많다는 것에 놀라게 된다 나아가 그들은 한국인에게는 한국적인 것이 가장 적합하다며, 음식 뿐 아니라 입는 것 자는 것까지 몇 천 년간 우리 조상의 몸으로 검증된 전통적인…(To be continued )
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세계화시대에文化(문화)의고유성과보편성
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가. 갈수록 심각해지는 성인병문제
1980년대 이래 만성퇴행성 질환들의 발병추이가 심해지고 있다 1980년 중반 이래 우리 나라 사람들의 악성신생물에 의한 사망률(인구 10만명 당 사망자 수)을 보면 1985년에는 악성신생물에 의한 사망률이 74.2 였던 것이 1991년에는 88.5, 1994년에는 109.8로 증가되는 현상을 보인다. 이런 국민의 건강악화가 우리가 먹는 음식의 서구화 때문이라고 주장하는 사람들이 있다 그들은 우리가 우리 전래의 것을 안 먹고 외국의 것을 무작정 좋다고 섭취하여 이런 병이 발생하는 것이라고 說明(설명) 한다. 또한 뇌혈성 심질환의 경우는 지난 약 10년간 사망률이 4배 가까이 증가되는 현상을 보였다. 그래서 그들은 외국에서 들어온 패스트 푸드, 스테이크 등을 배척하고 전통의 우리 음식을 권장한다. 그리고 당뇨병의 경우1985년에 인구 10만명 당 사망률이 5.9명이었던 것이 1994년에는 16.1명으로 거의 2.7배가 증가하였다.
