당 섭취 줄이기 영양교육 수업지도안(“당” 섭취를 줄이자.) (영양교육)
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작성일 23-01-23 18:46
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-학습목표(目標)
--------도입
∙설탕을 많이 먹으면 어떤 나쁜점이 있는지 질문.
설명
*한국인 영양섭취기준 - 한국營養士회＊2004년 보육사업안내 ー보건복지부
∙당이 하는 일 알기
∙음식속에 숨은 당에 대해 說明(설명) 하기
-주제 당 섭취 줄이기 영양교육 (“당” 섭취를 줄이자.)
당 섭취 줄이기 영양교육 수업지도안(“당” 섭취를 줄이자.) (영양교육)
* 토토와 함께하는 식품구성탑 놀이
-식품구성탑에서 당 친구들이 사는 곳 찾아보기
*학교영양교육 내용체계 구성론 - 황순녀 (한국학술정보)
◦ 당의 유해성
*유인물을 통해 우리가 자주 섭취하는 식품에 설탕에 어느 정도 들어 있는지 그 양을 보여준다.
다. -차시
-음식을 만들 때 당이 하는 일 알아보기
◦ 당류의 급원식품
레포트 > 사회과학계열
순서
@@@전개@@@
-알고 있는 내용을 발표한다.
*식품음식 그리고 식생활 - 변광의 (교문사)
-평가계획 --- *영양교육의 이론과 실제 - 구재옥 외 (파워북)
-설탕/물엿/꿀/올리고당의 색깔, 맛, 감촉, 입속에서
-우리 몸에서 당이 하는 일 말하기
-학년
@data(資料) 및 유의점@
*당 섭취의 유해성을 스스로 찾아내도록 유도하고 보충說明(설명) 을 한다.
∙식품구성탑에서 당의 급원 식품 說明(설명) 하기.
-학습자료(data)
-4종류의 당에 대해 observation한 부분에 대해 발표하고
영양교육 당섭취줄이기 영양교육및상담 영양교육수업지도안
-일시
-학습단계(교수-학습활동, 시간, 자료(data) 및 유의점)
◦ 당이란 무엇일까?
*식품학 - 조신호 (교문사)
@교수-학습활동@
◦ 4종류의 당 observation하기
--------정리(arrangement)
*우리몸에서 당의 역할과 급원식품에 대해 질문하고 說明(설명) 한다.
-음료수/아이스크림/도너츠 속에 숨어있는 당에 대해 說明(설명) 하고 설탕량을 제시해 준다.
-주제 당 섭취 줄이기 영양교육 (“당” 섭취를 줄이자.) -일시 -학년 -차시 -학습주제 -학습형태 -학습목표 -학습자료 -학습단계(교수-학습활동, 시간, 자료 및 유의점) --------도입 --------전개 --------정리 -평가계획 --- *영양교육의 이론과 실제 - 구재옥 외 (파워북) *학교영양교육 내용체계 구성론 - 황순녀 (한국학술정보) *한국인 영양섭취기준 - 한국영양사회＊2004년 보육사업안내 ー보건복지부 *식품학 - 조신호 (교문사) *식품음식 그리고 식생활 - 변광의 (교문사) * 토토와 함께하는 식품구성탑 놀이
-탄수화물의 최소 구성단위로 포도당, 과당, 유당등이 있다아
*4종류의 당을 observation한 내용을 발표하고 보충해 준다.
--------전개
(고양이들의 식사 “설탕이야기”)
-학습주제
의 질감을 비교한다.
-학습형태
說明(설명) 한다.
